锅里倒入食用油，稍微加热。
倒入打好的鸡蛋，炒散。
倒入米饭，炒均匀后放盐少许继续。
大概炒至一两分钟倒入切好的火腿丁、胡萝卜丁，再放少许味精、鸡精。
炒到差不多了，就放入葱花提香，最后料酒，继续煸炒一会儿即可出锅！
小葱最好中间切一刀，分葱头葱花。葱头在第一步就和油爆香再炒鸡蛋，我太懒不想弄！步骤图忘拍了，如果有闲情逸致可以把炒好的饭倒入小碗里压实再反倒餐盘里，再摆盘，如图！谢谢😘
