啤酒红烧开凌梭鱼

啤酒红烧开凌梭鱼的做法
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啤酒红烧开凌梭鱼的做法说明

开凌梭鱼只在初春出现,属于两河水的鱼,味道鲜美,鱼肉嫩滑,被女儿誉为她吃过最鲜美的鱼。

啤酒红烧开凌梭鱼的食材和调料

梭鱼1条约2斤
啤酒半瓶或一听
豆瓣酱1勺
酱油1勺
老抽1勺
3片
少许
韭菜少许
少许

啤酒红烧开凌梭鱼的做法步骤

  1. 第1步.啤酒红烧开凌梭鱼的做法步骤 第1步

    鱼、葱、姜切块

  2. 第2步.啤酒红烧开凌梭鱼的做法步骤 第2步

    放油葱姜爆锅

  3. 第3步.啤酒红烧开凌梭鱼的做法步骤 第3步

    放鱼翻炒

  4. 第4步.啤酒红烧开凌梭鱼的做法步骤 第4步

    放入生抽、老抽、啤酒、豆瓣酱一勺,再倒入热水磨过鱼肉,盖锅炖

  5. 第5步.啤酒红烧开凌梭鱼的做法步骤 第5步

    等到汤汁收的差不多关火,撒上韭菜末出锅

  6. 第6步.啤酒红烧开凌梭鱼的做法步骤 第6步

    开吃吧

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