葡挞（18个）

葡挞（18个）的做法步骤

1. 第1步.

   用奶锅先把淡奶油和牛奶混合，加入细砂糖和炼乳

2. 第2步.

   小火加热，拌匀细砂糖和炼乳，直到糖融化，液体有冒烟状态，关火，放置一边等稍凉备用

3. 第3步.

   2个鸡蛋打散，加上两滴香草精

4. 第4步.

   把稍微放凉的奶液慢慢冲进蛋液中，边冲边搅拌

5. 第5步.

   混合好的蛋液，再过筛一次，放进量杯

6. 第6步.

   烤箱预热到200度

7. 第7步.

   从冰箱中冷藏中取出蛋挞皮，蛋液加入8分满

8. 第8步.

   200度，中间位置，烤制20分钟，不过每个烤箱的温度都不一样，我建议还有2-3分钟结束前就去看一下，可以适量减少或者增加2分钟