
传统的曲奇饼干广受欢迎,虽然口味香酥但是因为材料使用了大量的黄油和白糖,所以热量惊人。很多饼干类零食几乎是一个黄油、面粉和糖1:1:1的混合物,无论是碳水还是脂肪都严重超标,减脂期的朋友只能忍痛跟零食say goodbye吗?来试试这款健康无油的意式脆饼吧~约一场减脂期的低调下午茶吧٩(๑>◡<๑)۶

先看一遍视频吧 ε≡٩(๑>₃<)۶

准备材料

打散鸡蛋

加入牛奶搅拌均匀 *✧⁺˚⁺ପ(๑・ω・)੭ु⁾⁾

加入香草精

加入代糖

搅拌均匀备用

筛子加入全麦面粉 (๑╹ヮ╹๑)ノ

加入可可粉 (っ•̀ω•́)っ✎⁾⁾

加入小苏打粉 …φ(๑˃∀˂๑)♪

一起过筛粉类材料到一个大碗中 φ(>ω<*)

加入鸡蛋液搅拌均匀

面团搅拌至无干粉状态

加入杏仁片、核桃、巧克力豆 (๑*◡*๑)

手上稍微沾水防粘

把面团整形成约一指厚的长方形

放入上下火180℃预热好的烤箱,烤制25分钟

取出烤好的面团凉至稍微有温度(约10~15分钟)切成一指宽的长条

转移至烤盘再烤制30分钟(烤箱温度降低至170℃)

脆饼完成~洛神花茶用开水冲泡洛神花干再加适量代糖调味即可٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
小知识:
糖醇类代糖属于天然甜味剂,从玉米秸秆等中提取而来使用安全热量极低,并且很多品种代糖不参与血糖反应抗龋齿,是非常优秀的调味品。
本配方使用2倍甜度代糖,旁友们根据自己代糖品种灵活调整。