酱香土豆炒腊肠

酱香土豆炒腊肠的做法步骤

1. 第1步.

   妈妈灌制的腊肠，取两根。

2. 第2步.

   切薄片，备用。

3. 第3步.

   土豆洗净，削皮。

4. 第4步.

   切片，清水浸泡。

5. 第5步.

   准备蒜苗叶，蒜末，干辣椒。

6. 第6步.

   起油锅，放一勺郫县红油豆瓣酱。

7. 第7步.

   小火🔥慢慢煸炒出红油。

8. 第8步.

   倒入蒜末和干辣椒。

9. 第9步.

   继续小火煸香。

10. 第10步.

    倒入腊肠片。

11. 第11步.

    小火煸炒，让腊肠慢慢出油。

12. 第12步.

    把腊肠拨到锅边一点，倒入沥干水的土豆片。

13. 第13步.

    充分将土豆腊肠翻炒均匀。 ～需要翻炒勤快一点，否则土豆容易粘锅。

14. 第14步.

    加酱油。

15. 第15步.

    继续勤快翻炒，让土豆片完美吸收腊肠的油。

16. 第16步.

    加半碗清水。

17. 第17步.

    焖煮至汁水收得差不多了，土豆熟了。

18. 第18步.

    加少许白糖翻炒均匀。

19. 第19步.

    撒蒜苗叶，关火。

20. 第20步.

    翻炒均匀，盛盘。 ～给我来两大碗米饭🍚