蒸面条

蒸面条的做法步骤

1. 第1步.

   准备好豆芽，豆角，猪肉。

2. 第2步.

   配菜洗净。豆角切段，猪肉改刀，肥瘦分开。

3. 第3步.

   蒸锅加水煮开，面条放蒸屉上锅蒸十到十五分钟。

4. 第4步.

   与此同时准备好八角花椒和姜

5. 第5步.

   备好老抽十三香和盐

6. 第6步.

   炒锅烧热下肥肉煎至金黄色

7. 第7步.

   加入瘦肉、八角、花椒和姜片继续煸炒至瘦肉变色。

8. 第8步.

   加老抽和一半的盐，待老抽上色均匀后倒入豆角豆芽继续翻炒。

9. 第9步.

   豆角五分熟时加入热水，水开后再加入剩余一半盐继续煮一会儿。

10. 第10步.

    面条蒸好倒入盆内，拌点香油，用筷子划散防粘连。

11. 第11步.

    配菜和面条拌匀，重新上蒸屉，水开后再蒸十分钟。

12. 第12步.

    成品香而不腻。