爱心满满的糖醋排骨

爱心满满的糖醋排骨的做法步骤

1. 第1步.

   仔排洗净、没入冷水中烧热去沫，不要太久，水沸腾起泡，肉变白色就行，把仔排盛出，再用一汤勺料酒，一汤勺生抽，二汤勺香醋腌制20分钟。

2. 第2步.

   上图腌制后的排骨，然后锅烧热放油，不需太多油，放入仔排翻炒。

3. 第3步.

   加水刚刚至淹没排骨，加三汤勺糖，大火烧开，再加入盐提味。

4. 第4步.

   小火焖10分钟，大火收汁，加一勺香醋，酸甜的味道显露。

5. 第5步.

   临出锅撒上葱花，可还加芝麻，少许味精

6. 第6步.

   摆盘，椭圆形比传统圆形好看些，还可以下面铺垫菜叶。

7. 第7步.

   再看一眼