烤麸

烤麸的做法步骤

1. 第1步.

   干烤麸泡，干香菇，腐竹，泡二小时，面筋扎眼，所有挤干水份，备用。

2. 第2步.

   烤麸抄水3分钟，油炒至焦黄，再放油，炒其他备料，加油面筋。加泡香菇水，加调味汁，20至40分钟，加薄欠，闷煮收汁。