有冰箱就能做的牛奶慕斯蛋糕(无黄油奶油打蛋器版)

有冰箱就能做的牛奶慕斯蛋糕(无黄油奶油打蛋器版)的做法
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有冰箱就能做的牛奶慕斯蛋糕(无黄油奶油打蛋器版)的做法说明

之前要做甜品看很多都需要奶油奶酪,买了以后突然就忘记要做什么了,所以就有了这个牛奶慕斯,因为租房,没有家里的烤箱,局限就很多了,如果想快手做一个牛奶慕斯就往下看

有冰箱就能做的牛奶慕斯蛋糕(无黄油奶油打蛋器版)的食材和调料

牛奶180克
鱼胶2片就是10G
奶油奶酪120克
细砂糖30克
贝朗早餐4块
橄榄油(有黄油更好)10G
蜂蜜5G

有冰箱就能做的牛奶慕斯蛋糕(无黄油奶油打蛋器版)的做法步骤

  1. 第1步.有冰箱就能做的牛奶慕斯蛋糕(无黄油奶油打蛋器版)的做法步骤 第1步

    焙朗早餐饼上面用针扎几个孔,然后用哑铃/榔头/有重量的东西,把它碾碎,要很碎很碎

  2. 第2步.

    蜂蜜和橄榄油搅拌这些饼干碎末,只是略有湿润 把你做蛋糕的模具或者像我这样就用LOCKLOCK的玻璃饭盒不脱模做,用勺子压实(如果有黄油,可以换黄油) 压实以后就放进冰箱定型

  3. 第3步.有冰箱就能做的牛奶慕斯蛋糕(无黄油奶油打蛋器版)的做法步骤 第3步

    用一个碗把鱼胶泡软,然后弄出来 碗里放入牛奶,软软的鱼胶,糖,隔水加温搅拌到融化 奶油奶酪隔水加热,软化的状态 把牛奶鱼胶溶液和奶油奶酪一起放进料理机,榨1分钟,千万别超过,有打蛋器用打蛋器,榨汁机由于特性,不想奶油奶酪变成黄油,就短暂见好就收

  4. 第4步.

    如果有筛子,过滤一次,可以做完光滑没有气泡,看图片,显然我没有筛子,自己吃,就无所谓啦

  5. 第5步.有冰箱就能做的牛奶慕斯蛋糕(无黄油奶油打蛋器版)的做法步骤 第5步

    冷藏3个小时,想快速冷藏好,记得把冷藏温度调低点

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