去吃日餐经常吃lotus root chips,就是干炸莲藕片，小丫头很喜欢吃。今天做的这个也是炸食，只是裹了天妇罗粉，吃起来没有那么脆，但是多了一层面香。如果不是给小朋友吃，可以在天妇罗粉里面再加一些黑胡椒，味道会更突出。新西兰买不到新鲜的莲藕，只能用冷冻的和风莲藕片代替，炸之前一定记得解冻完全哦。
将天妇罗粉加水调成面糊备用。
藕片解冻。
将藕片均匀的裹上天妇罗面糊。
油锅加热，待油热，加入藕片炸制，待藕片漂起，表面呈金黄色为止。
捞出，沥干油，撒葱花，辣椒圈装饰。
