放适量食用油，油热放葱片，蒜片，炒出香味放入五花肉翻炒
五花肉变色放入老抽，煸炒，肉均匀上色后倒入啤酒，啤酒量刚好要漠过但没漠过肉的程度
放入生抽，糖，辣椒段，姜片，葱段，大火烧开后转小火，看汁剩下的不多了，大火收汁即可
