泡泡饼

泡泡饼的做法
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泡泡饼的做法说明

姥姥拿手的美味~姥姥过世后就没吃过 妈妈跟舅舅研究的结果 还不错 发出来记录一下~

泡泡饼的食材和调料

面粉1000克
适量
酵母1克
苏打1克

泡泡饼的做法步骤

  1. 第1步.

    面粉 苏打 酵母加水活匀,用筷子搅起,软硬适中,不用揉!

  2. 第2步.

    盖好醒2小时

  3. 第3步.

    分好剂子,揉匀,放面板盖好,再醒半小时

  4. 第4步.

    擀到大概1厘米厚,锅内加少于油,油热后烙饼,饼下锅后泡泡蓬就起来啦~

小贴士

全程忘了拍照,量也是任性,自己理解吧😬

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