香煎银鳕鱼

香煎银鳕鱼的做法
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香煎银鳕鱼的食材和调料

鳕鱼1块
胡椒粉适量
适量
生抽适量
橄榄油适量
柠檬汁适量

香煎银鳕鱼的做法步骤

  1. 第1步.香煎银鳕鱼的做法步骤 第1步

    鳕鱼洗净去鱼鳞,一点生抽一点盐一点水调和成料汁。

  2. 第2步.香煎银鳕鱼的做法步骤 第2步

    将料汁抹在鳕鱼两面腌一会儿,洒上黑胡椒粉。

  3. 第3步.香煎银鳕鱼的做法步骤 第3步

    在腌好的鳕鱼两面抹一点橄榄油,直接下锅煎,锅里不用再放油了。正面三分钟,背面两分钟,都是小火。煎好后洒一点柠檬汁,完工!

小贴士

煎的过程中,鱼块周围会出现类似白色的析出物,用铲子铲出来即可。银鳕鱼本身油脂就丰富,不用放太多油。

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