红薯饼

红薯饼的做法步骤

1. 第1步.

   红薯切成薄片，隔水蒸熟

2. 第2步.

   蒸红薯的时候把30克红糖和10克面粉混合均匀，这个馅料不需要加其他任何东西，之后加热后红糖会融化，咬下去会爆汁哦😊

3. 第3步.

   蒸好的红薯里加入面粉和糯米粉。我用的红薯比较湿所以面粉和糯米粉用了80克，如果是比较干的红薯，粉的量要减少。只要揉好的面团光滑不粘手就可以了。

4. 第4步.

   揉成光滑的面团

5. 第5步.

   分成小剂子，40克左右一份

6. 第6步.

   面团中间挖一个窝，放入红糖馅。收口后稍微用手搓圆

7. 第7步.

   收口向下把红薯饼压扁，拍上芝麻轻轻压一下，让芝麻粘在饼上。

8. 第8步.

   不粘锅倒入少许油，两面煎至金黄即可。

9. 第9步.

   红薯饼中加入了糯米粉，口感非常软糯，但消化不太好的人注意不要多吃哦