本来是学刘一帆大厨的，但感觉不适合亚洲人口味，就改良了。
1，油锅烧热，烧至冒烟，再放鸡蛋 2，鸡蛋结成大块推至一边，放入番茄，放盐，盐撒到番茄上 3，番茄和鸡蛋拌到一起，放糖、料酒一点，然后撒葱，翻炒几下可出锅。
葱白切碎打到蛋液里，撒葱只要绿色叶子。番茄不要太多汁，容易酸。
