鱼香茄盒

鱼香茄盒的做法步骤

1. 第1步.

   少许姜米葱末段末，老抽，淀粉少许，盐，搅拌备用

2. 第2步.

   将茄子改刀图中状，切记两片时间保留一段距离,以免断开

3. 第3步.

   面粉➕少许淀粉和成糊状，不要太稀，可以加少许盐，

4. 第4步.

   入锅炸，为了保持酥脆，需要炸两遍，所以，第一遍不是油温过高。

5. 第5步.

   炸好第二遍，在国内调汁，少许胡萝卜丁，青椒丁，然后放入蚝油少许，生抽少许,糖，粗，蕃茄酱，➕少许淀粉熬制，后续将汤汁浇到二遍茄子上面，一道美味的鱼香茄盒制作完毕！