花式牛奶面包

花式牛奶面包的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油以外的所有材料放入厨师机中，低档搅拌成团。

2. 第2步.

   揉出厚膜阶段后，加入软化的黄油，中档位揉成扩展阶段。

3. 第3步.

   揉到光滑细腻的表面，将揉好的面团放入烤箱，利用发酵功能发酵到原体积的2倍。

4. 第4步.

   取出发酵好的面团，揉面排出空气，再均匀分成很多份，按自己喜好做出花型。再放入烤箱发酵至2倍大小。

5. 第5步.

   发酵好的面团表面均匀涂上蛋液。

6. 第6步.

   海氏烤箱40E中层，上下火160度烤15分钟。