去超市看淡奶油，都是500ml的，每次都用不完浪费了，就做了没有淡奶油的蛋挞，一样美味
牛奶里加入白糖，隔水加热搅拌至白糖融化，然后加入鸡蛋一个，再加入炼乳。最后筛入适量低筋面粉，搅拌均匀过筛一次，蛋挞液就做好了。
烤箱上火180℃下火160℃预热5分钟，然后把蛋挞液倒入塔皮9成满，放入烤箱烤30分钟。
没有炼乳，白糖就要多加点，蛋挞还是甜一点好吃。鸡蛋可以放全蛋，也可以只放蛋黄。一个全蛋可以换成两个蛋黄这样。记得过筛，过筛可以让塔液更滑嫩。食材的量我没量过，都是凭经验加的。
