1、丝瓜洗净削皮切块，鸡蛋打散备用，蒜瓣拍碎 2、热锅冷油烧热后，放入鸡蛋液，待快成形时铲成块 3、鸡蛋放一边，利用锅中余油，倒入丝瓜块煸炒片刻后与鸡蛋块混合翻炒 4、放入虾皮➕鸡粉翻炒均匀 5、倒入少量水焖熟，最后收汁撒盐，翻炒均匀即可
