很多年前在北京见过一个大姐做的，然后自己也爱吃面。就根据自己的感觉做了一份自己的做法。这个用料绝对上品。
各种菜丁，肉沫建议选择五花肉（上等），比较香
葱姜蒜
甜面酱
油加入了少许猪油
加入生抽酱油（少许料酒），酱油放的多了点，不过不影响味道。
切记不停翻滚，加入少许水（热水）
出锅。如图吧，我顺序放的很全。
适个人口味放生抽和酱油，生抽色泽好看。北方爱吃酱油南方爱吃生抽，个人建议多放点生抽酱油用来上色。不要放太多。
