不知道为什么最近哥哥不吃虾仁，小朋友有时候口味实在奇怪，于是做了点虾滑，烧成罗宋汤版，营养美味，二个娃都非常爱吃！
虾滑番茄酱都是自己做的，所以这道菜热量很低，又能很好的补充蛋白质，营养健康又美味，连最近在刮油的我也吃了好多！
番茄去皮切片或块，洋葱切丁
虾滑提早拿出来自然解冻，只要变软能弄小就行。
锅热后加入食用油，我用的橄榄油，五成热时倒入洋葱
洋葱变软后加入番茄煸炒至出汁，中火。
加适量水，二勺番茄酱，大火。
再加入包菜叶，青豆，菌菇，煮沸。
中火，虾滑弄小后分次入锅，加料酒。
沸腾后放入调好水淀粉，勾芡至稍浓稠或自己喜欢的程度，加糖，盐，黑胡椒出锅！我考虑小朋友口味没放黑胡椒。
打个灯光来张证件照！颜值太高了！
亲们根据手边材料自由发挥好了，不用一定要放包菜叶菌菇什么的，关键是番茄和番茄酱，没有虾滑虾仁鱼片什么的也可以，自由发挥好了！
最近又用龙利鱼片（巴沙鱼）做了一次，连二岁的小外甥也吃个不停呢~