炒花甲

炒花甲的做法
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炒花甲的做法说明

两种做法都记录在这里了

炒花甲的食材和调料

千万不要放 这个是腰蛤
料酒

炒花甲的做法步骤

  1. 第1步.炒花甲的做法步骤 第1步

    油里放姜片

  2. 第2步.炒花甲的做法步骤 第2步

    这个是腰蛤,千万记住,烧的时候千万不要放盐,否则会咸死

  3. 第3步.炒花甲的做法步骤 第3步

  4. 第4步.炒花甲的做法步骤 第4步

    加料酒,糖,鸡精

  5. 第5步.炒花甲的做法步骤 第5步

    再炒

  6. 第6步.炒花甲的做法步骤 第6步

    盖锅盖半分钟 盖锅盖的时候可以加三调羹的水

  7. 第7步.炒花甲的做法步骤 第7步

    加葱花翻炒几下出锅

  8. 第8步.炒花甲的做法步骤 第8步

    完美

小贴士

还有一种做法:将豆豉、姜丝在油里稍微炸香,放花甲炒。之后放入蒜继续炒,如果想汁多这时可加点水。慢慢收汁,加入生抽。

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