鲜虾盖浇面

鲜虾盖浇面的做法步骤

1. 第1步.

   西红柿切碎，蒜切末，生姜切段，葱切成葱花，备用。

2. 第2步.

   锅中倒油，用花椒、葱炝锅。

3. 第3步.

   把虾放入锅里煎，用铲子按压虾头部位，挤出虾油。至虾变色时盛出。

4. 第4步.

   在锅中就着虾油，放入辣椒、蒜末、姜段，酱油、料酒、糖。加入西红柿碎熬煮成酱汁。

5. 第5步.

   第4步的图

6. 第6步.

   第4步的图

7. 第7步.

   把虾放入锅中，与酱汁拌匀，盖上锅盖焖煮。

8. 第8步.

   向锅内倒入青椒块、冻豆腐块一起翻炒。

9. 第9步.

   倒到煮好的面条上拌匀。注意过程中可以多留些酱汁来拌面。

10. 第10步.

    第9步的图