黄焖鸡米饭（家庭版）

黄焖鸡米饭（家庭版）的做法步骤

1. 第1步.

   买一只鸡🐔大腿，用刀剁成适量的小块，放适量料酒和3片姜片腌制10分钟。

2. 第2步.

   准备4朵香菇、青椒1个和红椒1个切片剁小块备用！

3. 第3步.

   切完如图所示，准备起锅烧水，将这些食材汆cuan水，快熟时捞出备用！为了后期菜品可以熟的快些！！！

4. 第4步.

   另起锅烧水，将腌制好的鸡块，放入锅里，放适量料酒，将鸡块汆出血沫，捞出洗净，沥干水分，备用！

5. 第5步.

   在电饭煲中放入适量大米，淘洗干净，放入淹没一个手指肚的水，调为煮饭模式！差不多三、四十分钟，米饭就熟了！

6. 第6步.

   起锅烧油，放入5小块冰糖，熬糖色，放入鸡块，翻炒上色!（不会的可以，直接放入鸡块，后期放鸡块冰糖，调味提鲜！）

7. 第7步.

   放入花椒、八角、桂皮、香叶，炒香！

8. 第8步.

   放入淹没鸡块的清水，加入适量生抽、老抽、蚝油，翻炒均匀！大概30分钟，汤快熬干的时候就熟了！（自己可以尝生熟滴！）

9. 第9步.

   最后放入汆过水的菜，翻炒均匀，放适量盐，翻炒均匀！就可以完美出锅喽！

10. 第10步.

    虽然不好看，但孩子们还是很喜欢吃的，干净卫生！