瓠子包肉

瓠子包肉的做法步骤

1. 第1步.

   瓠子一条，洗净去皮

2. 第2步.

   切成段

3. 第3步.

   用小勺子挖去中间的囊

4. 第4步.

   猪肉沫半斤，鸡蛋一个敲入碗中，加入白酒一瓶盖，生抽一勺，老抽一勺提色，盐一勺，姜末，葱沫。顺时针方向打匀，一定要一个方向打，才不会散。

5. 第5步.

   打好待用。

6. 第6步.

   把肉泥塞进瓠子肚子里，一把肉泥塞进瓠子肚子里，塞紧

7. 第7步.

   锅内热油，放入葱姜，煸一下

8. 第8步.

   放入瓠子，加水烧开

9. 第9步.

   烧开后加入老抽两勺，生抽一勺，糖一勺，大火闷15分钟左右

10. 第10步.

    15分钟后，加入一勺盐，配半个红椒配色，闷半分钟左右起锅

11. 第11步.

    装盘，撒入香葱。