古早味棉花蛋糕

古早味棉花蛋糕的做法
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古早味棉花蛋糕的做法说明

13寸方深盘

古早味棉花蛋糕的食材和调料

鸡蛋8个(65克左右)
玉米100克
牛奶80克
低粉120克
1.4克
93-100克

古早味棉花蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    烫面(出现油花关火筛入低粉,快速搅拌均匀)

  2. 第2步.

    加入牛奶搅拌均匀

  3. 第3步.

    加入盐

  4. 第4步.

    分次加入蛋黄搅拌均匀

  5. 第5步.

    打蛋白

  6. 第6步.

    混合蛋白霜和蛋黄糊

  7. 第7步.

    水浴 170度烤10分钟,150度烤50-60分钟

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