剁椒腐皮蒸虾

剁椒腐皮蒸虾的做法步骤

1. 第1步.

   将干豆腐皮泡软，铺满盘底。用蒸鱼豉油、醋和白糖调成酱汁，待用。

2. 第2步.

   基围虾用料酒、葱姜腌制5分钟。蒜切成末，在热油中炒至有蒜香味。

3. 第3步.

   将腌制好的虾码到铺好豆腐皮的盘子里，再将炒香的蒜蓉连同油一起淋在虾上。

4. 第4步.

   把调好的酱汁淋在虾上，最后按个人口味铺上剁椒和葱，放入蒸锅蒸10-15分钟左右。

5. 第5步.

   出锅，开吃！