牛肉炒饭

牛肉炒饭的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切小粒，用酱油、糖、蚝油、生姜腌制二十分钟

2. 第2步.

   鸡蛋加盐加酒打散

3. 第3步.

   隔夜剩饭加一点凉开水用筷子搅拌

4. 第4步.

   腌制好的牛肉加酒、生粉搅拌

5. 第5步.

   热锅，锅子冒烟开小火放油，立即倒入牛肉、葱花，稍停顿翻炒，变色起锅。

6. 第6步.

   干净锅子放油烧热放胡萝卜、玉米、饭炒一下，加盐，然后加入鸡蛋（喜欢蛋和饭分离的要先炒蛋再放饭）翻炒，加一点蚝油。

7. 第7步.

   最后加入炒好的牛肉粒，混合炒一下就可以了