回魂鸡汤面

回魂鸡汤面的做法步骤

1. 第1步.

   鸡汤提前炖好的 汤已经喝完了一锅 又加了一锅开水后炖了三小时 没有第一锅那么浓 但很适合做面 把鸡汤倒入锅中加热至沸腾

2. 第2步.

   等待鸡汤开锅期间 把小葱切成葱花备用 小白菜洗净备用

3. 第3步.

   开锅后下挂面 我下的是两人份 为了入味此时加入适量的盐 盖锅盖至沸腾转小火继续煮一会 我选的龙须面很快就基本煮熟

4. 第4步.

   加入小白菜 把小白菜往面下面放 这样很快小白菜就可以熟 同时从炖鸡汤锅里拆下一些熟鸡肉放入锅中 一分钟后撒入少量鸡粉 关火

5. 第5步.

   先把挂面夹入碗中 面放足量了再摆上鸡肉 小白菜 我的鸡汤里有姬松茸 所以也摆上了姬松茸 没有可以不放 然后把汤浇入碗中 撒葱花 完成