猪油渣雪菜炒黄豆

猪油渣雪菜炒黄豆的做法步骤

1. 第1步.

   黄豆洗净，放水中泡发

2. 第2步.

   泡发好，沥干水备用。

3. 第3步.

   雪菜去根和老叶，洗净，切成碎末，放入清水中浸泡以去除多余的盐分

4. 第4步.

   捞出，攥干水分

5. 第5步.

   葱姜蒜改刀切好。

6. 第6步.

   猪肥膘切成薄片，热锅不放油，下入猪肥膘

7. 第7步.

   一直炸制焦黄。然后沥出多余的油，猪油渣留在锅内

8. 第8步.

   猪油渣拨开到一边，放入葱花、姜末和蒜末单独炒出香味

9. 第9步.

   然后加入雪菜翻炒均匀。

10. 第10步.

    放入水发黄豆

11. 第11步.

    加入白糖、少许清水，煮开后转小火炖煮至黄豆断生。

12. 第12步.

    开盖，尝一下咸淡，加入适量生抽。收汁入味即可。

13. 第13步.

    成品图~配面条米饭都超赞