香辣鸡脚

香辣鸡脚的做法步骤

1. 第1步.

   鸡脚2斤，要把鸡甲切掉

2. 第2步.

   一个鸡脚切三块

3. 第3步.

   切好了

4. 第4步.

   水开后放入鸡脚，盐，料酒，八角，姜片，大火15分钟，转小火10分钟即可

5. 第5步.

   煮好鸡脚捞出来冲凉水

6. 第6步.

   冲水后再泡冰水，泡半小时去胶质，鸡脚才会脆，好吃（记得提前把食用水放入冰箱冷冻）

7. 第7步.

   鸡脚泡冰水时候，先把小米椒和蒜头切粒，然后起锅放入锅中爆香后熄火倒入酱油即可，

8. 第8步.

   鸡脚泡好捞起放入酱油哩，香辣鸡脚完成了