艾素糖片

艾素糖片的做法
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艾素糖片的做法说明

简单快手上档次的蛋糕装饰神器

艾素糖片的食材和调料

艾素100g
10g
小奶锅1个
温度计1个
耐高温垫子

艾素糖片的做法步骤

  1. 第1步.艾素糖片的做法步骤 第1步

    做好准备工作:探针温度计、耐高温硅胶垫、色素(想调颜色的话就准备) 艾素糖加水放奶锅里小火加热

  2. 第2步.艾素糖片的做法步骤 第2步

    小火加热

  3. 第3步.艾素糖片的做法步骤 第3步

    仔细看图片

  4. 第4步.艾素糖片的做法步骤 第4步

    艾素糖全部融化后加入色素,用竹签搅拌均匀,到165度关火就行了

  5. 第5步.艾素糖片的做法步骤 第5步

    这种垫子也行

  6. 第6步.艾素糖片的做法步骤 第6步

    这种也行,耐高温的都可以

  7. 第7步.艾素糖片的做法步骤 第7步

    刚煮好时会有很多气泡,稍微等一下就没了。直接倒在硅胶垫上,整出自己想要的造型晾干就好了!

小贴士

1:尽量不要用电磁炉,火力太猛,承受不住
2:尽量用锅底比较厚的锅,太薄一下子就成焦糖了

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