糖醋里脊

糖醋里脊的做法步骤

1. 第1步.

   每人一块猪里脊

2. 第2步.

   里脊批成0.5CM厚的大片，用刀轻轻的来回排剁一下，然后改刀成骨牌块，放入碗中，放入绍酒5克和精盐腌制

3. 第3步.

   这是生粉！

4. 第4步.

   这是面粉！

5. 第5步.

   取50克面粉《一马勺》左右，取50克生粉《一马勺左右》，加水调糊，在加一点色拉油，拌匀待用

6. 第6步.

   将锅置中火烧热，下油烧至6层热时，将挂好的糊的里脊肉逐块入锅炸一分钟捞出，待油温升至七层热时，在全部投入复炸一分钟，倒入漏勺，沥去油，另取一锅，加水，加番茄酱，加少许糖，倒入里脊肉翻炒，淋亮油。

7. 第7步.

   出锅装盘，撒白芝麻即可