成功减肥之后就一直很关注健康菜肴，所以这道菜基本上油盐都不多，豆腐也是用的更健康的内酯豆腐，不过内酯豆腐易碎，所以如果要更好看一点，建议可以用卤水豆腐。
豆腐切块，焯水去一下腥味。
西红柿去皮切丁，香菇切片，洋葱、香葱切碎备用。
锅预热，锅中倒少许橄榄油，放入洋葱炒出香味，再倒入西红柿丁炒软，最后倒入适量水，煮成西红柿酱。
放入豆腐和香菇，小心翻煮，出锅之前加入适量盐和黑胡椒。
出锅上桌，最后撒上香葱～～
内酯豆腐易碎，所以如果要更好看一点，建议可以用卤水豆腐；另外如果用橄榄油一定要热锅凉油。
