最好吃花生酱饼干没有之一

最好吃花生酱饼干没有之一的做法
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最好吃花生酱饼干没有之一的做法说明

最好吃花生酱饼干,酥香无比没有之一,儿子很喜欢,如果有宝宝的可以给试试

这款操作很简单

最好吃花生酱饼干没有之一的食材和调料

黄油75克
花生50克
细砂糖60克
鸡蛋1只
低筋面粉150克
小苏打粉1.5克

最好吃花生酱饼干没有之一的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油室温软化,可以轻易戳出洞洞,打蛋器打发至发白体积变大羽毛状

  2. 第2步.

    分三次加入细砂糖

  3. 第3步.

    分次加入全蛋,直至打发,反正也是打蛋器打多打会,全蛋比较难打发

  4. 第4步.

    加入花生酱,打几下,打均匀

  5. 第5步.

    筛入低筋面粉与小苏打粉,小苏打粉可以不用筛,搅拌均匀即可

  6. 第6步.

    可以预热烤箱了,我家是160度上下中层18分钟左右,每家烤箱温度会有些不同,一定要多看,颜色变色就差不多了

  7. 第7步.

    用手搓成小丸子,再用叉叉压一下,压出花形,或者还有其他花形的,也可以发给我一起研究一下

小贴士

黄油一定要室温软化,冬天的话头一天晚上拿出来,早上就可以做了,早上拿出来下午就差不多了,最好室温软化隔热水软化不容易掌握很容易过头,就是水油分离状的不行

黄油一定要打发,打发前黄油颜色发黄,打的时候会有阻力,打发后的状态是发白,体积变大,打蛋器打过后会有羽毛状,不太确定的可以多打一会

细砂糖不要换成糖粉,糖粉里会含有淀粉影响口感

不要搓太大,会发一些,烤箱温度和时间跟饼干大小也有关系,第一次做的亲,多看多看及时调整

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