红烧肉

红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉切麻将块

2. 第2步.

   锅中放油，下姜片煸香，加五花肉煸炒至发白。

3. 第3步.

   加水一碗没过五花肉，水温升高加料酒，烧开后撇去浮沫。

4. 第4步.

   加剩余葱姜，生抽老抽，花椒大料，干辣椒香叶，盐和冰糖。

5. 第5步.

   大火烧开后小火50分钟收汁出锅。