老干妈素炒鱼丝

老干妈素炒鱼丝的做法步骤

1. 第1步.

   胡萝卜切丝，小青菜切段，少许豆芽菜，具体多少自己随便啦

2. 第2步.

   鱼丝用温水浸泡半小时

3. 第3步.

   一锅水放姜片煮开，放入泡好的鱼丝煮熟，没有硬芯，自己尝一下

4. 第4步.

   过凉水沥干

5. 第5步.

   锅内热油，放胡萝卜丝炒软

6. 第6步.

   一勺老干妈辣椒炒出红油

7. 第7步.

   豆芽菜，生抽两勺，炒软

8. 第8步.

   放入沥干水的鱼丝，翻炒均匀，少许盐调味

9. 第9步.

   放入小青菜，用筷子迅速翻炒断生即可，这时候知道为啥青菜切碎了吧？好熟！

10. 第10步.

    来，干了这一盘