醋泡生姜，又名还魂汤，是一种养生的方法，具有养胃、减肥、防脱发，防止慢性病，提升人体阳气的功效。因长时间浸泡在醋中，所以口味较酸。
老姜去泥去污，洗干净就好，不一定要去皮。生姜切片，不要太厚
坛子洗净，装入坛子
倒准备好的陈醋
醋必须冒过生姜，然后加盖，放进冰箱，一周后开吃！！！
早上吃姜，胜吃参汤。早上吃几片
