为家人做蛋糕,很幸福!
淡奶油600克,加30克糖,20克奶粉,打发抹面!做的是抹茶的戚风,个人感觉口感比原味更好!不喜欢太甜的,所以用的量比较少,奶粉也有甜味!夹心用的是芒果的,也可以一层芒果,一层草莓!
草莓记得用盐水泡一会哦!然后用厨房纸擦干!
裱花,水果,都靠自己的想法创意哦!
天气热的时候,奶油不容易打发,记得把打蛋器头还有蛋糕盆放进冰冻里,或者用坐冰打发!抹面做好,如果奶油有点化的迹象,把蛋糕放进冰冻里20分钟半个小时,再拿出来继续裱花!裱花袋要记得放进保鲜,不然化了!