根据薄灰书上奶油泡芙做法,改的玉米油配方,备没有黄油时使用,内馅感觉还是淡奶油的好
牛奶加油,煮开
筛低粉,拌匀成面糊
面糊温热不烫手时,分四次加入蛋液,拌好的面糊,细滑均匀,低落呈倒三角形
180度预热烤箱,装裱花袋挤形,
烤箱180度15分钟,转160度15分钟,中间尽量避免开烤箱,停火后焖5分钟
挤内馅,吃吧