首先,第一次写菜谱,著名的老字号胡佬的姜撞奶一碗要十来块,小贵哦,一直想自己做着试试看,今天也是第一次制作姜撞奶。
1,材料工具:姜,擦姜的工具,纱布,牛奶,我用的是蓝色袋装的运德奶粉冲泡的。 2,把姜擦出姜末后,用纱布挤出姜汁 3,冲泡牛奶,把白沙糖入锅煮牛奶,牛奶煮的时候看到锅边牛奶起泡泡就可以了,关火把牛奶倒进姜汁,盖好盖子等上15-20分钟,就可以开吃了。