紫薯，是我家餐桌的常客，颜色，味道等等都让人欲罢不能。自带高贵气质，食用方法也是多种多样。好多朋友都以为紫薯是转基因哦，其实不是的，紫薯富含各种营养物质呢。
给大家百科一下：紫薯（Ipomoea batatas (L.) Poir.旋花科 Convolvulaceae 番薯属）又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。
食用禁忌
紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、腹部翻滚、呃逆、放屁。
紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。
湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
忌单吃紫薯，应该搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更全面。
忌生吃。紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。
今天这个紫薯汁很简单，用到家用豆浆机就可以哦，懒人版，适合上班族哟。
准备如图所示的食材，可以晚上提前准备好，早起节约时间。
紫薯切小块，切薄点更容易成熟。
腰果花生米，提前炒制一下，成品更香浓呢
依次加入上述食材，加入约800ml的水，大家根据自己豆浆机加入最低水位线的水量哟。
盖上豆浆机盖子，选择芝麻糊功能，大约30分钟就可以喝到香浓的紫薯汁啦。
成品，营养美味早餐就好啦，配上紫薯馅馒头。嘻嘻😜
1、紫薯切小块更容易成熟。
2、豆浆机型号不同，所需时间不同，给出的时间大家参考，我用的是九阳豆浆机。
3、大家可以加入自己喜欢的不同的坚果类呢，不喜欢太粘稠的亲可以减少黄小米的量哦。
4、有问题留言会给到大家回复呢。