红枣千层糕

红枣千层糕的做法步骤

1. 第1步.

   首先把红枣洗干净去核，然后把红糖红枣加入500毫升的水去开火煲，待红片糖融化，关火。放凉后把红枣捞出来加点红糖水用料理机搅拌成红枣泥，用过滤网筛过滤倒回红糖水里待用，如上图所示

2. 第2步.

   加入125克的马蹄粉搅拌均匀，再次过筛待用，过筛是为了防止马蹄粉结块，也可以不过筛，个人觉得过筛会更好一些。简称小黄

3. 第3步.

   将准备好的400克椰浆加上100克的水混合，加入剩下的125克马蹄粉搅拌均匀，成为椰浆马蹄粉液，简称小白(这步我也过筛了)

4. 第4步.

   锅里烧开水，蒸盘刷点油，也可以不刷，先勺一层小黄下去蒸，一般蒸3-5分钟左右，只要凝固了就可以放小白下去蒸，如此循环，蒸到马蹄粉浆没有为止，最后一层稍微蒸久一点！

5. 第5步.

   小白

6. 第6步.

   成品

7. 第7步.

   成品

8. 第8步.

   蒸好后必须彻底凉了才能切糕，否则会不成型哦😊