粉嫩樱花🌸盐面包(原味/豆沙)【Ka酱】

粉嫩樱花🌸盐面包(原味/豆沙)【Ka酱】的做法
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粉嫩樱花🌸盐面包(原味/豆沙)【Ka酱】的做法说明

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https://www.youtube.com/watch?v=cjc6fbOmf6k YouTube转载,up: kattyanneru/かっちゃんねる

粉嫩樱花🌸盐面包(原味/豆沙)【Ka酱】的食材和调料

低粉50g
高粉150g
黄油15克
细砂糖10克
3克
酵母3g
牛奶140ml
#内陷
豆沙
黄油切条8g*6
盐渍樱花6朵
# 表面
岩盐
樱花粉
融化的黄油

粉嫩樱花🌸盐面包(原味/豆沙)【Ka酱】的做法步骤

  1. 第1步.粉嫩樱花🌸盐面包(原味/豆沙)【Ka酱】的做法步骤 第1步

    粉类混合

  2. 第2步.粉嫩樱花🌸盐面包(原味/豆沙)【Ka酱】的做法步骤 第2步

    糖,盐酵母分开放

  3. 第3步.粉嫩樱花🌸盐面包(原味/豆沙)【Ka酱】的做法步骤 第3步

    温牛奶倒在酵母上

  4. 第4步.粉嫩樱花🌸盐面包(原味/豆沙)【Ka酱】的做法步骤 第4步

    混合面团

  5. 第5步.粉嫩樱花🌸盐面包(原味/豆沙)【Ka酱】的做法步骤 第5步

    加15g黄油

  6. 第6步.粉嫩樱花🌸盐面包(原味/豆沙)【Ka酱】的做法步骤 第6步

    再次揉面

  7. 第7步.粉嫩樱花🌸盐面包(原味/豆沙)【Ka酱】的做法步骤 第7步

    出厚膜就可以啦

  8. 第8步.粉嫩樱花🌸盐面包(原味/豆沙)【Ka酱】的做法步骤 第8步

    温暖处盖湿布发酵1小时

  9. 第9步.粉嫩樱花🌸盐面包(原味/豆沙)【Ka酱】的做法步骤 第9步

    时间到了,面团发酵两倍大,手指戳下去凹陷处微微回弹

  10. 第10步.粉嫩樱花🌸盐面包(原味/豆沙)【Ka酱】的做法步骤 第10步

    捶打按压面团

  11. 第11步.粉嫩樱花🌸盐面包(原味/豆沙)【Ka酱】的做法步骤 第11步

    6等份

  12. 第12步.粉嫩樱花🌸盐面包(原味/豆沙)【Ka酱】的做法步骤 第12步

    盖上湿布醒发10分钟

  13. 第13步.粉嫩樱花🌸盐面包(原味/豆沙)【Ka酱】的做法步骤 第13步

    去一个面团擀成圆形

  14. 第14步.粉嫩樱花🌸盐面包(原味/豆沙)【Ka酱】的做法步骤 第14步

    两端往中间折

  15. 第15步.粉嫩樱花🌸盐面包(原味/豆沙)【Ka酱】的做法步骤 第15步

    两边捏起来

  16. 第16步.粉嫩樱花🌸盐面包(原味/豆沙)【Ka酱】的做法步骤 第16步

    整成这样

  17. 第17步.粉嫩樱花🌸盐面包(原味/豆沙)【Ka酱】的做法步骤 第17步

    擀开

  18. 第18步.粉嫩樱花🌸盐面包(原味/豆沙)【Ka酱】的做法步骤 第18步

    黄油切条

  19. 第19步.粉嫩樱花🌸盐面包(原味/豆沙)【Ka酱】的做法步骤 第19步

    放在宽的那一段

  20. 第20步.粉嫩樱花🌸盐面包(原味/豆沙)【Ka酱】的做法步骤 第20步

    裹起来,手拉着下端边拉扯边卷

  21. 第21步.粉嫩樱花🌸盐面包(原味/豆沙)【Ka酱】的做法步骤 第21步

    收口朝下摆入烤盘

  22. 第22步.粉嫩樱花🌸盐面包(原味/豆沙)【Ka酱】的做法步骤 第22步

    红豆馅儿做法一样。

  23. 第23步.粉嫩樱花🌸盐面包(原味/豆沙)【Ka酱】的做法步骤 第23步

    先放豆沙再放黄油条

  24. 第24步.粉嫩樱花🌸盐面包(原味/豆沙)【Ka酱】的做法步骤 第24步

    依次卷好

  25. 第25步.粉嫩樱花🌸盐面包(原味/豆沙)【Ka酱】的做法步骤 第25步

    二次发酵:30度烤箱里发40分钟

  26. 第26步.粉嫩樱花🌸盐面包(原味/豆沙)【Ka酱】的做法步骤 第26步

    烤箱发酵

  27. 第27步.粉嫩樱花🌸盐面包(原味/豆沙)【Ka酱】的做法步骤 第27步

    40分钟后取出来

  28. 第28步.粉嫩樱花🌸盐面包(原味/豆沙)【Ka酱】的做法步骤 第28步

    烤箱预热180度

  29. 第29步.粉嫩樱花🌸盐面包(原味/豆沙)【Ka酱】的做法步骤 第29步

    表面涂上融化的黄油

  30. 第30步.粉嫩樱花🌸盐面包(原味/豆沙)【Ka酱】的做法步骤 第30步

    撒岩盐

  31. 第31步.粉嫩樱花🌸盐面包(原味/豆沙)【Ka酱】的做法步骤 第31步

    撒撒撒

  32. 第32步.粉嫩樱花🌸盐面包(原味/豆沙)【Ka酱】的做法步骤 第32步

    装饰上盐渍樱花

  33. 第33步.粉嫩樱花🌸盐面包(原味/豆沙)【Ka酱】的做法步骤 第33步

    烤箱180度,烤15-20分钟

  34. 第34步.粉嫩樱花🌸盐面包(原味/豆沙)【Ka酱】的做法步骤 第34步

    噔噔蹬蹬( ´゚ж゚` )

  35. 第35步.粉嫩樱花🌸盐面包(原味/豆沙)【Ka酱】的做法步骤 第35步

    黄油化掉流出来,底部脆脆的

  36. 第36步.粉嫩樱花🌸盐面包(原味/豆沙)【Ka酱】的做法步骤 第36步

    掰开是淡粉色

  37. 第37步.粉嫩樱花🌸盐面包(原味/豆沙)【Ka酱】的做法步骤 第37步

    豆沙馅儿的看着好好吃啊

  38. 第38步.粉嫩樱花🌸盐面包(原味/豆沙)【Ka酱】的做法步骤 第38步

    金灿灿

  39. 第39步.粉嫩樱花🌸盐面包(原味/豆沙)【Ka酱】的做法步骤 第39步

    好吃!盐的风味加上黄油,嗯哪~~

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