止咳化痰的柚子皮糖

止咳化痰的柚子皮糖的做法步骤

1. 第1步.

   柚子用盐巴搓洗干净

2. 第2步.

   削皮，皮尽量薄，最好不要有白色的瓤（因为会苦涩）

3. 第3步.

   全部削完皮后是这样子的。

4. 第4步.

   泡水（起码3-4小时），我是泡过夜的，水里放点盐巴和酵素，中间换过3次释出的黄水，这一步骤也是为了去除苦涩味。

5. 第5步.

   锅里放适量的冰糖喝水，开火熬糖水。（水量：可以淹没过柚子皮即可！）

6. 第6步.

   冰糖都化成水后关火，加入挤干水分的柚子皮入锅浸泡一下。

7. 第7步.

   开中大火，不停翻炒，千万千万不要糊锅！

8. 第8步.

   炒到最后就出砂了，关火！

9. 第9步.

   待凉后，找个玻璃密封罐子装起来。