固元膏阿胶糕

固元膏阿胶糕的做法步骤

1. 第1步.

   先把阿胶块敲碎，敲碎成小块，然后砂锅内放黄酒，把敲碎的阿胶块泡进去，盖好盖子放置3天。（如果阿胶块打成细粉就不用泡3天了，可以直接做。）

2. 第2步.

   接下来的三天里面，准备其他辅料，核桃仁和黑芝麻需要入烤箱提前烤香。（如果买的熟黑芝麻就不用烤了）

3. 第3步.

   为了保证口感，枸杞提前一天过了一下水，晾干（也可不过）。红枣用剪刀或者刀切片去核备用。

4. 第4步.

   这是泡了三天后的状态。阿胶块基本都融化了。下面就可以开始做阿胶糕了

5. 第5步.

   先把托盘铺上油布或者油纸，然后洒满干的玫瑰花瓣（可要可不要），原谅我忘记铺油纸了😂

6. 第6步.

   泡过三天的阿胶块，放入冰糖，直接放火上小火加热，不停的搅动，直到糖完全融化，阿胶挂旗了，就可以依次加入核桃、红枣、枸杞、黑芝麻，然后不停的搅动，大概10分钟左右就可以出锅了。（忘记拍挂旗照片，用的别人的哈，挂旗就是拿起来粘稠，拉丝）

7. 第7步.

   出锅后倒入提前铺好油纸和玫瑰花的托盘里面，用擀面杖使劲压实，然后等待冷却后脱模，切片或者切块就可以食用了。

8. 第8步.

   完工。

9. 第9步.

   熬过的砂锅里面直接加水，加入大米，再放点儿红枣片儿，煮成阿胶粥也很不错哦！一点儿也不浪费！😜