乐天小熊饼KOALA’S COOKIES

乐天小熊饼KOALA’S COOKIES的做法步骤

1. 第1步.

   无盐黄油室温软化，用手动打蛋器搅打成泥状

2. 第2步.

   加入糖粉，搅拌均匀

3. 第3步.

   加入香草精，淡奶油，搅拌均匀

4. 第4步.

   低筋面粉过筛加入，用刮刀搅拌成絮状

5. 第5步.

   按压成块

6. 第6步.

   用手按压成团，用保鲜膜完全包裹住，放入冰箱冷藏30分钟（非结冰层）

7. 第7步.

   把铁片制作饼干模具（做成正方形也可，或直接用刮板、刀之类切割也行）

8. 第8步.

   面团从冰箱取出，一分为二

9. 第9步.

   面团隔着保鲜膜，用擀面杖慢慢碾压

10. 第10步.

    面团擀成2毫米厚的面片，再次放进冰箱冷藏30分钟

11. 第11步.

    从冰箱取出2毫米厚的面片，码放整齐巧克力块，中间留足够的空隙

12. 第12步.

    用面片把巧克力覆盖，用手压紧，使面片粘合

13. 第13步.

    把包有巧克力块的部分切割下来

14. 第14步.

    把边缘压紧包好，确保巧克力没有漏出

15. 第15步.

    放在铺有油纸（烘焙纸）的烤盘上，每块中间要隔开一点距离

16. 第16步.

    全部放好后，整个烤盘放进烤箱，上下管170摄氏度烘烤18分钟（不同牌子、型号烤箱略有差异，最好亲自在旁边时刻看着，避免烤焦）

17. 第17步.

    出炉后在架子上晾放至室温

18. 第18步.

    巧克力粉加水调成稍浓稠的巧克力液，用牙签沾取巧克力液，在饼干上画上图案

19. 第19步.

    画好后分别放置，放置图案弄花

20. 第20步.

    巧克力液干后就完成啦