黄鱼面

黄鱼面的做法步骤

1. 第1步.

   黄花鱼清理好，洗干净。

2. 第2步.

   用锋利的刀将黄花鱼骨头和鱼刺剔出来，考验刀功哦！

3. 第3步.

   剃出来的黄花鱼肉用胡椒粉和料酒腌制十分钟

4. 第4步.

   不粘锅放油，将鱼片煎熟，注意不要煎碎

5. 第5步.

   煎好的鱼片，美味啊

6. 第6步.

   另起锅，锅里放油，姜片，多煎一会，然后放鱼骨头，炒片刻，加足够的水大火炖开后，小火慢炖

7. 第7步.

   将锅里已经碎了的鱼骨头姜片等过滤掉，就是一锅白白的鱼汤

8. 第8步.

   锅里放扇贝柱海米同煮，增加鲜味

9. 第9步.

   雪里蕻切碎，放汤里小煮五分钟，汤成。根据自己口味加盐。

10. 第10步.

    碗里先放煮好的面条，然后加上煮好的鱼汤，放上鱼片，撒葱花。我又随手放了鹌鹑蛋和豆腐干，更美味！