酿苦瓜

酿苦瓜的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉剁馅（最好选用五花肉或者夹心肉）加入香葱，生抽，盐少许，我这是打了一个鸡蛋进去，也可以不打鸡蛋，搅拌下，然后苦瓜切段，挖掉内囊，把肉馅塞进去就是图片这样啦😄

2. 第2步.

   热锅，热油，把苦瓜放进去煎，耐心点哦，不然肉会粘锅，两端都煎下，这是为了让肉定型不会散出来，煎的差不多了就拍点蒜进去，加入黄豆酱，糖少许（怕吃苦的加点），盐一点点，加入水（沒过苦瓜）大火煮到水差不多干，再放一次一样的水大火煮，锅里要留点汤汁哦

3. 第3步.

   超级下饭的苦瓜就这样做好啦😄我吃了一碗半饭😄隔顿的苦瓜更好吃（虽然不提倡吃剩菜）哈哈