粉蒸牛肉

粉蒸牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   肉洗净横筋切成5*1*0.8cm的条，（视个人喜好可切片）

2. 第2步.

   所有材料准备如图。

3. 第3步.

   将花椒、郫县豆瓣、红糖、葱、姜一起铡碎如图。

4. 第4步.

   先放入除米粉外的所有材料合匀，再把米粉放进去合匀，中火蒸1.5或2个小时，或用高压锅选蹄膀档蒸都行。

5. 第5步.

   吃的时候盛一部分出来，上面另加蒜泥、红油、香菜。